10/14　正しい包丁の研ぎ方【増設】

刃物の老舗「木屋」の職人の手ほどきで、お手持ちの包丁を切れ味よく蘇らせましょう。砥石と包丁の相性から、正しく研ぐための手順、仕上げ、砥石のお手入れ方法までお教えします。

お持ちいただきたいもの: ○包丁1本（家庭用の洋包丁で、ステンレスなど金属製のものに限ります）○エプロン○タオル2本（砥石に敷く用、手拭用）○筆記用具○砥石（中砥・人造砥石）
※砥石をお持ちでない方はお申込み時にご注文ください。教室内で5,000円で販売いたします。