6/6 初夏のおもてなしレシピ
- 国立本校
- 食と料理
- 開催日程
- 6/6（火）
- 時間
- 10:30～13:30
- 講師
- 料理研究家 尾田 衣子
- 受講料（税込み）
- 5,100円(材料費 2,200円含む)
- 途中受講
- ×
- 見学
- ×
- 体験
- ×
旬の和洋食材、薬味や調味料を絶妙に使いこなし、
センスあふれる料理、美しい盛り付け、スマートな
取り分けを学びます。 【予定メニュー】・カマンベールなめろう ・旬の柑橘と貝柱のマリネ ・チキンの柚子胡椒パスタ
- お持ちいただきたいもの
- ・エプロン ・三角巾 ・持ち帰り容器 ・使い捨て手袋 ・調理室内履き替えの靴・お手拭タオル ・筆記用具
6/6 初夏のおもてなしレシピ
料理研究家としてTV出演（NHK「ひるまえほっと」等）をはじめ、 外部講師、雑誌、企業へのレシピ提供など多方向で活躍中。 料理教室「Assiette de KiNU (アシェット ド キヌ)を主宰。 著書「あまったパンで魔法のレシピ」（世界文化社グループ）をはじめ、 「柑橘料理の本」「薬味食堂」など多数出版。
料理研究家 尾田 衣子
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